Måltid: Dessert, Baking

Nydelig ostekake

Krever litt planlegging ettersom det tar litt tid å stivne hvert lag (ostelag og geletopp), men denne er det verdt å vente på!
kosemat
Publisert av Hannecebo

Porsjoner 🤷🏾‍♂️

Ingredienser

  • 225 g søt havrekjeks
  • 100 g smør
  • 2 pk gelepulver appelsin
  • 2 dl kokende vann x2
  • 3 dl lettrømme
  • 200 g kremost (Philadelphia)
  • 100 g melis
  • 1 ts vaniljesukker
  • 3 dl kremfløte

Instruksjoner

  1. Knus kjeksen i en kjøkkenmaskin eller ha den i en plastpose og kjevle over. Bland kjekssmuler med smeltet smør. Dekk bunnen av en kakeform med bakepapir, ha kjeksblandingen i formen og klem godt utover til en jevn og fin bunn.
  2. Løs opp 1 pk gelepulver i 2,5 dl kokende vann, og avkjøl til den er kald, men fortsatt flytende.
  3. Pisk sammen rømme, kremost, melis og vaniljesukker til en jevn røre.
  4. Pisk fløten stiv og bland den i ostekremen.
  5. Bland tilslutt inn avkjølt gelé i en tynn stråle mens du visper lett.
  6. Ha ostemassen i kakeformen og sett kaldt til den har stivnet. Dette tar 4-5 timer.
  7. Løs opp 1 pk gelepulver i 2,5 dl kokende vann, og avkjøl til den er kald, men fortsatt flytende. Hell så forsiktig over ostefyllet. Bruk gjerne en skje og bre den flytende geleen over så ikke fyllet løser seg opp når du har det på.
  8. Avkjøles til geleen har stivnet, skjær forsiktig langs kanten med en skarp kniv og fjern formen.

Legg igjen en kommentar

for å kommentere på denne oppskriften
Bli den første til å legge igjen en kommentar!