Måltid: Middag

Fri for: Gluten, Melk, Nøtter, Selleri, Egg, Soya, Fisk

Spaghetti Bolognese A'la Ryum

Også kalt "Spagbol" i England. Det lærte jeg på Netflix-serien "Luther". Det kan du tenke på mens du slurper i deg denne herligheta.
raskt & enkelt
Publisert av Morten Ryum

Porsjoner 🤷🏾‍♂️

Ingredienser

  • 1 boks hakka tomater (Mutti er å foretrekke)
  • 1 boks tomatpure
  • 1 stor løk
  • 2 hvitløksfedd (eller mange flere)
  • 1 slant eddik
  • 1 buljongterning, type kylling
  • 400 g kjøttdeig
  • 2 ss olivenolje
  • 1 chili (valgfritt)
  • 1 ss tørket basilikum
  • 1 ss sukker
  • 250 ml vann

Instruksjoner

  1. Sett på stekepanna på middels temperatur. Ha oppi litt olivenolje til å steke med
  2. Hakk løk etter foretrukket størrelse. Sleng løken oppi panna
  3. Mens løken begynner så smått å steke, hakk hvitløk og eventuelt chili om du ønsker det
  4. Stek løken, chilien og hvitløken til det blir relativt mykt
  5. Stek kjøttdeigen sammen med løken til kjøttdeigen er brun
  6. Tilsett hele boksen med tomatpure. La det steke noen minutter
  7. Tilsett boksen med hakka tomater, buljongterningen og vannet
  8. Tilsett basilikum, eddik og sukker
  9. La det hele koke i 30-40 minutter til sausen har blitt tykk og god. Smak til med salt. Husk at salt er alt! Viktig å salte nok, men ikke for mye. Hehe. Lykke til!
  10. De siste 15 minuttene mens sausen koker er det lurt å koke pasta. Det er bare å koke opp vann med salt og slenge pastaen oppi, og vente 10-12 minutter.
  11. Rett før servering, tilsett en ss olivenolje i pastasausen og rør det inn for å sette kronen på verket. Bon apetitt!

Legg igjen en kommentar

for å kommentere på denne oppskriften
Bli den første til å legge igjen en kommentar!