Public
Meal type: Dinner
Free from: Gluten, Dairy, Nuts, Celery, Eggs, Soy, Fish
Spaghetti Bolognese A'la Ryum
Også kalt "Spagbol" i England. Det lærte jeg på Netflix-serien "Luther". Det kan du tenke på mens du slurper i deg denne herligheta.
quick & easy
Published by
Morten Ryum
Servings 🤷🏾♂️
Ingredients
- 1 boks hakka tomater (Mutti er å foretrekke)
- 1 boks tomatpure
- 1 stor løk
- 2 hvitløksfedd (eller mange flere)
- 1 slant eddik
- 1 buljongterning, type kylling
- 400 g kjøttdeig
- 2 ss olivenolje
- 1 chili (valgfritt)
- 1 ss tørket basilikum
- 1 ss sukker
- 250 ml vann
Instructions
- Sett på stekepanna på middels temperatur. Ha oppi litt olivenolje til å steke med
- Hakk løk etter foretrukket størrelse. Sleng løken oppi panna
- Mens løken begynner så smått å steke, hakk hvitløk og eventuelt chili om du ønsker det
- Stek løken, chilien og hvitløken til det blir relativt mykt
- Stek kjøttdeigen sammen med løken til kjøttdeigen er brun
- Tilsett hele boksen med tomatpure. La det steke noen minutter
- Tilsett boksen med hakka tomater, buljongterningen og vannet
- Tilsett basilikum, eddik og sukker
- La det hele koke i 30-40 minutter til sausen har blitt tykk og god. Smak til med salt. Husk at salt er alt! Viktig å salte nok, men ikke for mye. Hehe. Lykke til!
- De siste 15 minuttene mens sausen koker er det lurt å koke pasta. Det er bare å koke opp vann med salt og slenge pastaen oppi, og vente 10-12 minutter.
- Rett før servering, tilsett en ss olivenolje i pastasausen og rør det inn for å sette kronen på verket. Bon apetitt!
Leave a comment