Måltid: Snack, Baking

Fri for: Gluten

Glutenfrie boller

Disse bollene blir faktisk ikke stein harde! 🙃 Oppskriften gir ca 16 boller.
kosemat
Publisert av Jennur

Porsjoner

16

Ingredienser

  • 25 g fersk gjær
  • 1.5 dl mager kesam
  • 1 dl sukker
  • 0.25 ts salt
  • 0.5 ts kardemomme
  • 0.5 ts kanel
  • 8 dl (grov) Semper melblanding
  • 2 dl melk

Instruksjoner

  1. Smuldre gjær i en bolle.
  2. Varm melken til 38C før du heller den over gjæren og pisker den ut.
  3. Tilsett halvparten av alle tørrvarene. Rør om.
  4. Tilsett kesam og resten av tørrvarene.
  5. Elt deigen i 5 min i kjøkkenmaskin.
  6. Forhev deigen i 30-40 min.
  7. Form ut bollene og etterhev i 30-40 min før du pensler med egg/melk.
  8. Stek i 8-10 min på 250C.
  9. Spis.

Legg igjen en kommentar

for å kommentere på denne oppskriften
Bli den første til å legge igjen en kommentar!