Public
(0)
(0)

Meal type: Snack, Baking

Free from: Gluten

Glutenfrie boller

Disse bollene blir faktisk ikke stein harde! 🙃 Oppskriften gir ca 16 boller.
comfort food
Published by Jennur

Servings

16

Ingredients

  • 25 g fersk gjær
  • 1.5 dl mager kesam
  • 1 dl sukker
  • 0.25 ts salt
  • 0.5 ts kardemomme
  • 0.5 ts kanel
  • 8 dl (grov) Semper melblanding
  • 2 dl melk

Instructions

  1. Smuldre gjær i en bolle.
  2. Varm melken til 38C før du heller den over gjæren og pisker den ut.
  3. Tilsett halvparten av alle tørrvarene. Rør om.
  4. Tilsett kesam og resten av tørrvarene.
  5. Elt deigen i 5 min i kjøkkenmaskin.
  6. Forhev deigen i 30-40 min.
  7. Form ut bollene og etterhev i 30-40 min før du pensler med egg/melk.
  8. Stek i 8-10 min på 250C.
  9. Spis.

Leave a comment

to comment on this recipe
Be the first one to leave a comment!